Ο Δημήτρης Κουτσοθεόδωρος είναι Διπλωματούχος Μηχανικός Παραγωγής & Διοίκησης του Πολυτεχνείου Κρήτης από το 1997 και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου «Έλεγχος Ποιότητας & Διαχείρισης Περιβάλλοντος».

Εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο χώρο της Επαγγελματικής Συμβουλευτικής. Είναι μέλος του Εθνικού Συμβουλίου Εφοδιαστικής. Διετέλεσε Πρόεδρος του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών & Αλιείας Α.Ε., Σύμβουλος Νέας Επιχειρηματικότητας στη Θερμοκοιτίδα Νεοφυών Επιχειρήσεων Αθήνας του ΕΒΕΑ και επί πολλά έτη υπεύθυνος των δομών Career & Liaison στο Τμήμα Μηχανικών Σχεδίασης Προϊόντων & Συστημάτων του Πανεπιστημίου Αιγαίου.

Είναι μέλος ΔΣ του Πανελλήνιου Συλλόγου Μηχανικών Παραγωγής & Διοίκησης από το 2011 και Πρόεδρος από το 2015.